تمارين رياضية ليس فقط تزيد العمر بل أيضا لتعيش بصحة وعافية

رجيم الماء

اشتهر رجيم الماء في الفترة الماضية خاصة بالاردن و فلسطين بعد ما تبعتة الفنانة الأردنية ديانا كرزون و اكتسبت قوامها الذي نشاهده الان (بعد فشل عملية ربط المعده مرتين) وفقدت باتباع هذا الريجيم 4-5 كغم في خمسة أيام بعدها يحق للجسم استراحة 3 أيام قبل العودة للريجيم وقد نقص وزنها 35كغم على طول فترة هذه الحمية او الرجيم ، واليكم النظام :
رجيم الماء الذي اتبعته ديانا كرزون ينقص 4 الى 5 كيلو خلال5 ايام
يجب شرب كأس ماء مع كل وجبة
اليوم الاول :
الساعه : نوع الغذاء
8 : كاس ماء+شريح توست – ملعقةعسل ابيض او مربى رجيم
10 : كاس ماء – حبه موز
12 : كاس ماء -كوب زبادي
2 : كوب تونة +4 ملاعق سلطة
4 : شريحة توست ممسوحة بجبن قريش
6: تفاحة
8 : حبة بطاطس مسلوقة +طبق سلطة
قبل النوم عدد2 كاس ماء
اليوم الثاني :

طبعا كأس ماء مع كل وجبة
8 : شريحة توست ملعقة عسل ابيض او مربى الرجيم
10 : تفاحة او عشر حبات فراولة
12 : كوب زبادي
2 : ربع دجاجة +اربع ملاعق سلطة خضراء
4 : صحن خضار او سلطة
6 : تفاحة
8 : علبة تونة+صحن سلطة
قبل النوم 2 كأس ماء مع كل وجبة
اليوم الثالث :
8 : شريحة توست +ملعقة عسل ابيض او مربى رجيم
10 : برتقالة
12 : اربع ملاعق جبن قريش
2 : علبة تونة اربع ملاعق سلطة خضراء +جنبري 3 حبات‘
4 : تفاحة
6 : شريحة جبن شدر
8 : ربع دجاجة +صحن سلطة خضراء او خضار
قبل النوم 2 كاس ماء
اليوم الرابع
8 : نفس الوجبة
10 : برتقالة او يوسفي
12 : طبق خضار
2 : بيضة مسلوقة + سلطة خضراء
4 : تفاحة او برتقالة
6 : شريحة جبن شدر
8 : شريحة لحمة +صحن سلطة خضار
10 : كوب زبادي
قبل النوم 2 كأس ماء
اليوم الخامس
8 ==============================
10 : برتقالة او 10 حبات فراولة
12 : شريحة توست +اربع ملاعق جبن اريش
2 : طبق شوربة خضار او سلطة
4 : قطعة بسكويت الرجيم اسمة (دايجستف)
6 : شريحة جبن تشدر
8 : ربع دجاجة سلطة خضار + عصير قريب فروت
قبل النوم 2 كأس ماء
ملاحظات هامة
الرجيم مدته خمسة ايام ينقص خلالها الوزن 4 الى 5 كيلو جرام
مسموح بالشاي والقهوة بدون سكر
يتبع كما هو ولا يستبدل بشي اخر
و لا يكرر الرجيم الا بعد 3 ايام

برنامج الدكتور مع د. أيمن رشوان 3/9/2013 فقط علي القاهرة_والناس

حلقة عن تكيس المبايض والرغبة الجنسية مع د. وائل الشربيني وأ.د. سامح فايق...

فوائد اللب السورى لجسم الأنسان

ﻓﻮاﺋﺪ ﻣﺪھﺸﮫ ﻋﻦ ﻟﺐ دوار اﻟﺸﻤﺲ او اﻟﻠﺐ اﻟﺴﻮرى
ﻟﻠﺒﺸﺮة و ﻟﻠﺸﻌﺮ و ﻟﻠﻮﻗﺎﯾﺔ ﻣﻦ اﻻﻣﺮاض اﻟﺴﺮﻃﺎﻧﯿﺔ و اﻣﺮاض اﻟﻘﻠﺐ
ﻋﺎرﻓﯿﻦ ﻟﺐ ﻋﺒﺎد اﻟﺸﻤﺲ او دوار اﻟﺸﻤﺲ ﻓﻰ ﻧﺎس ﺑﺘﻘﻮل ﻋﻠﯿﮫ اﻟﻠﺐ اﻟﺴﻮرى ﻻﻧﮫ ﻣﺸﮭﻮر ﻓﻰ ﺳﻮرﯾﺎ ﻣﻔﯿﺪ ﺟﺪا
ﻛﻤﺎ ﯾﺤﺘﻮى ﻋﻠﻰ ﺣﻤﺾ اﻟﻔﻮﻟﯿﻚ اﻟﻤﮭﻢ ﻟﻠﺠﻨﯿﻦ و ﻟﻠﻤﺮاءة اﻟﺤﺎﻣﻞ و ﻟﻤﺮﺿﻲ ﻓﻘﺮ اﻟﺪم و ﯾﻤﻨﻊ اﻟﺘﺴﻮس دوار
ﻓﻮاﺋﺪ ﻣﺪھﺸﮫ ﻋﻦ ﻟﺐ دوار اﻟﺸﻤﺲ او اﻟﻠﺐ اﻟﺴﻮرى | اﻟﻤﻮﺳﻮﻋﺔﺑﻮك ٢٠١٣/٤/٢٧
2/3

اﻟﺸﻤﺲ أو زھﺮة اﻟﺸﻤﺲ أو ﺗﺒﺎع اﻟﺸﻤﺲ (ﺑﺎﻹﻧﺠﻠﯿﺰﯾﺔ: Sunflower) ھﻲ ﻧﺒﺘﺔ ﺑﺬور زﯾﺘﯿﺔ اﺳﻤﮭﺎ اﻟﻌﻠﻤﻲ
.(Helianthus annuus :ﺑﺎﻟﻼﺗﯿﻨﯿﺔ)
إﺳﺘﻌﻤﻠﮭﺎ اﻟﮭﻨﻮد اﻟﺤﻤﺮ ﻛﺪﻗﯿﻖ ﻟﻠﺨﺒﺰ واﻟﺤﺼﻮل ﻋﻠﻲ زﯾﺘﮭﺎ اﻟﺬي ﯾﺤﺘﻮي ﻋﻠﻲ اﻷﺣﻤﺎض اﻟﺪھﻨﯿﺔ اﻷﺳﺎﺳﯿﺔ و
ﻣﻌﻈﻤﮭﺎ دھﻮن ﻏﯿﺮ ﻣﺸﺒﻌﺔ. ﻟﮭﺬا ﯾﻔﯿﺪ ﻓﻲ ﺗﺨﻔﯿﺾ اﻟﻜﻮﻟﺴﺘﺮول ﺑﺎﻟﺪم. وﯾﺤﻮي ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ E وﻓﻮﻻت وﻣﻐﻨﯿﺴﯿﻮم
وزﻧﻚ وﺣﺪﯾﺪ وﻓﻮﺳﻔﻮر وﻧﺤﺎس وﺳﯿﻠﯿﻨﯿﻮم. واﻟﺰﯾﺖ ﺑﮫOmega-6 oil) ) وھﻲ ﻻزﻣﺔ ﻟﻨﻤﻮ اﻟﺠﺴﻢ ووﻇﺎﺋﻔﮫ
وﻻ ﯾﺼﻨﻌﮭﺎ.
ﺿﻐﻂ اﻟﺪم وﻣﺮض اﻟﺴﻜﺮ وإﻟﺘﮭﺎب اﻟﻤﻔﺎﺻﻞ واﻟﺴﺮﻃﺎن وﺣﺎﻟﺔ ﻣﺎﻗﺒﻞ اﻟﻌﺎدة اﻟﺸﮭﺮﯾﺔ وﻓﻘﺪان اﻟﺸﻌﺮ وﺗﺼﻠﺐ وﺑﺼﻔﺔ ﻋﺎﻣﺔ إﺳﺘﮭﻼك زﯾﻮت أوﻣﯿﺠﺎ ﯾﻤﻨﻊ اﻷﻣﺮاض وﻧﻘﺼﮭﺎ ﻓﻲ اﻟﻄﻌﺎم ﯾﺆدي ﻷزﻣﺎت ﻗﻠﺒﯿﺔ وارﺗﻔﺎع ﻓﻲ
اﻟﺸﺮاﯾﯿﻨﻮاﻹﻛﺰﯾﻤﺎ.
وزﯾﺖ دوار اﻟﺸﻤﺲ ﺑﮫ ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻨﺎت (A, D and E), ﺗﻘﻮي ﺟﮭﺎز اﻟﻤﻨﺎﻋﺔ. ﻓﻔﯿﺘﺎﻣﯿﻦ A ﯾﻔﯿﺪ اﻟﻨﻈﺮ واﻟﺠﻠﺪ واﻟﻨﻤﻮ
وﻣﻀﺎد ﻟﻸﻛﺴﺪة ﻗﻮي وﯾﻤﻨﻊ ﺗﻠﻒ اﻟﺨﻼﯾﺎ ﺑﺎﻟﺠﺴﻢ واﻷﻋﻀﺎء وﻇﮭﻮر اﻟﺸﯿﺨﻮﺧﺔ اﻟﻤﺒﻜﺮة.
وﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ D ﻻزم ﻟﻨﻤﻮ اﻟﻌﻈﺎم واﻷﺳﻨﺎن. وﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ E ﻻزم ﻟﯿﻨﺸﻂ اﻟﺪورة اﻟﺪﻣﻮﯾﺔ وﯾﺤﺎﻓﻆ ﻋﻠﻲ اﻟﺠﻠﺪ وﻋﻠﻲ
اﻟﻘﺪرة ﻋﻠﻲ اﻹﺧﺼﺎب. واﻟﺒﺬور ﺗﺪر اﻟﺒﻮل. وﻣﻐﻠﻲ ﺟﺬور دوار اﻟﺸﻤﺲ ﻃﺎرد ﻟﻠﺪﯾﺪان. ﯾﻌﺪ ﻣﺤﺼﻮل زھﺮة
اﻟﺸﻤﺲ ﺛﺎﻟﺚ أھﻢ ﻣﺤﺼﻮل زﯾﺘﻲ ﻓﻲ اﻟﻌﺎﻟﻢ. أﺣﺪ ﻧﺒﺎﺗﺎت اﻟﻌﺎﺋﻠﺔ اﻟﻤﺮﻛﺒﺔ،
ﯾﺘﻤﯿﺰ ﻋﺒﺎد اﻟﺸﻤﺲ ﺑﺄزھﺎره اﻟﻜﺒﯿﺮة اﻟﺸﻌﺎﻋﯿﺔ اﻟﺘﻰ ﺗﺪور ﻣﻊ اﻟﺸﻤﺲ أﯾﻨﻤﺎ دارت؛ وﻟﺬﻟﻚ ﺳﻤﻰ دوار اﻟﺸﻤﺲ،
وﯾﺴﺘﻨﺒﺖ ﻛﻨﺒﺎت زﯾﻨﺔ، وﺗﺆﻛﻞ ﺑﺬوره ﻛﻤﺴﻠﯿﺎت. ﺗﺤﺘﻮى ﺑﺬور ﻋﺒﺎد اﻟﺸﻤﺲ ﻋﻠﻰ ﺟﻠﻮﻛﺴﯿﺪات، وﻧﺴﺒﺔ 35 ـ 55
% زﯾﺖ، وﻛﻤﯿﺎت ﻗﻠﯿﻠﺔ ﻣﻦ اﻟﻔﻠﻮرﯾﻦ، وﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻨﺎت (أ) و (ب) اﺳﺘﻌﻤﻞ اﻷﻃﺒﺎء ﻗﺪﯾﻤﺎ ﺑﺬور ﻋﺒﺎد اﻟﺸﻤﺲ ﻛﻌﻼج
ﻟﻠﻤﻼرﯾﺎ، وﻟﺘﺨﻔﯿﻒ ﻛﻮﻟﺴﺘﺮول اﻟﺪم وﻣﻨﻊ ﺗﺼﻠﺐ اﻟﺸﺮاﯾﯿﻦ. ﺗﺤﺘﻮى ﺑﺬور ﻋﺒﺎد اﻟﺸﻤﺲ (اﻟﻠﺐ) ﻋﻠﻰ ﻣﺎدة
اﻟﻔﻠﻮرﯾﻦ اﻟﺘﻰ ﺗﻔﯿﺪ ﻓﻲ ﻣﻨﻊ ﺗﺴﻮس اﻷﺳﻨﺎن. ﻛﻤﺎ ﺗﺤﺘﻮى ﻋﻠﻰ ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ (أ) وﻟﺬﻟﻚ ﺗﻔﯿﺪ ﻓﻲ ﻋﻼج ﻣﺮض اﻟﻌﺸﻰ
اﻟﻠﯿﻠﻲ. ﯾﺴﺘﻌﻤﻞ زﯾﺖ ﺑﺬور ﻋﺒﺎد اﻟﺸﻤﺲ ﻓﻲ إﻋﺪاد اﻷﻃﻌﻤﺔ واﻟﻤﺄﻛﻮﻻﺗﺰ وﯾﻘﻮل رادﻛﻠﯿﻒ وھﻮ اﺧﺘﺼﺎﺻﻲ
ﺗﻐﺬﯾﺔ إن ﻣﻦ أﻓﻀﻞ ﻣﺼﺎدر ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ (E) ﺑﺬور ﻋﺒﺎد اﻟﺸﻤﺲ. ﻛﻤﺎ أن اﻟﻠﻮز واﻟﺴﺒﺎﻧﺦ وأوراق اﻟﺨﺮدل واﻟﻔﻠﻔﻞ
اﻷﺧﻀﺮ واﻷﺣﻤﺮ ﺗﻌﺪ ﻣﺼﺎدر ﺟﯿﺪة ﻟﻠﺤﺼﻮل ﻋﻠﻰ (أﻟﻔﺎ ﺗﻮﻛﻮﻓﯿﺮول).
ﻛﻤﺎ أن ﺑﺬور ﻋﺒﺎد اﻟﺸﻤﺲ ﺗﻘﻠﻞ اﻹﺻﺎﺑﮫ ﺑﺄﻣﺮاض ﺳﺮﻃﺎن اﻟﺮﺋﮫ وھﻮ ﻣﻔﯿﺪ ﻟﻠﻤﺪﺧﻨﯿﻦ وأردف ﻗﺎﺋﻼ إن ﺑﺬور ﻋﺒﺎد
اﻟﺸﻤﺲ ﻏﻨﯿﺔ أﯾﻀﺎ ﺑﺎﻟﺴﻠﻨﯿﻮم وھﻮ ﻋﻨﺼﺮ ﻏﺬاﺋﻲ ﻣﮭﻢ ﻛﻤﺎ أن أوراق اﻟﺨﻀﺮاوات ﻏﻨﯿﺔ ﺑﻌﻨﺎﺻﺮ ﻏﺬاﺋﯿﺔ ﻣﻔﯿﺪ. ان
ﺑﺬور ( ﻋﺒﺎد اﻟﺸﻤﺲ ) واﻟﺘﻲ ﺗﻨﺘﺸﺮ ﻓﻲ اﻷﺳﻮاق واﻟﺘﻲ ﯾﺘﺴﻠﻰ ﺑﮭﺎ اﺳﺘﻌﻤﻠﮭﺎ اﻷﻃﺒﺎء ﻓﻲ ﺗﺨﻔﯿﻒ ﻛﻮﻟﺴﺘﺮول اﻟﺪم
اﻟﺬي ﯾﺘﺮاﻛﻢ ﻋﻠﻰ ﺟﺪران اﻷوﻋﯿﺔ اﻟﺪﻣﻮﯾﺔ ﻛﻤﺎ اﺳﺘﺨﺪﻣﻮه أﯾﻀﺎ ﻓﻲ ﻣﻨﻊ ﺗﺼﻠﺐ اﻟﺸﺮاﯾﻦ واﻟﺴﺒﺐ ﻓﻲ ذﻟﻚ ھﻮ
اﺣﺘﻮاؤه ﻋﻠﻰ ﻋﻨﺎﺻﺮ ( ﻓﺴﻔﻮرﯾﺔ ) و ( ﺟﻠﯿﺴﺮﯾﻦ ) وتمنع ﺗﺴﻮﯾﺲ اﻻﺳﻨﺎن

فوائد اكل السمك

ان تناول السمك الغني بالزيوت مثل سمك الماكريل والسلمون وغيرها يمكن ان يساعد على التقليل من مخاطر التعرض لنوبات الربو والوقاية منها كما ان السمك له فوائد عديدة مثل الوقاية من امراض مختلفة مثل الربو والجلطات الدماغية وكل ذلك قد اكدته العديد من الدراسات الحديثة.


تبين للباحثين ان الاشخاص الذين يعانون من ضيق النفس مرض الربو والصدر فهم اشخاص يقل اكلهم للاسماك الغنية بالزيوت الطبيعية بكثير عن نظرائهم الذين يعانون من المرض نفسه لكن لا يعانون من الاعراض بنفس القوة كما يقول البحث ان النقص الشديد في تناول السمك الغني بالزيوت يعد عاملا مساهما في ارتفاع نسب الاصابة بالربو بينهم.

و تبين للباحثين ايضا بان تناول الاسماك تمثل جزءا مهما من النظام الغذائي للبشرة وبخاصة للمراة الحامل فمن المهم تناول على الاقل وجبتين من السمك اسبوعيا فان الاحماض الدهنية اوميجا-3 تساعد على نمو الاجنة عن طريق تقليل لزوجة الدم وتسريع معدل سريانه وهو ما يزيد من معدل الغذاء الذي يتلقاه الجنين من امه.

كما ان اكل السمك يمكن ان يساعد في الوقاية من الاصابة بالجلطات الدماغية و تناول السمك خمس مرات اسبوعيا يمكن ان يقلص من احتمالات الاصابة بالجلطات باكثر من النصف تقريبا والعديد من الدوائر الطبية تنصح بتناول الاسبرين يوميا لتجنب الاصابة بجلطات الدم لكن الدارسة تظهر ان الاكثار من تناول السمك يمكن ان يعمل عمل الاسبرين ويغني عنه لهذا الغرض.

يؤكد العلماء اليوم ان تناول السمك الغني بالزيوت مفيدة في الوقاية من امراض القلب والتهابات المفاصل الروماتزمية والخرف وتؤكد دراسة حديثة فائدته للوقاية من الربو والجلطات الدماغية و ان تناول الاسماك الزيتية كسمك السالمون والتونه مرتين في الاسبوع على الاقل قد يمنع الاصابة بالازمات القلبية وهناك دراسات سابقة قد اوضحت ان تناول الاسماك قد يحمي من الاصابة بمرض القلب او الازمة القلبية وجد الاطباء ان تناول السمك الزيتي يمكن ان يمنع نبضات القلب غير المنتظمة وان يحول دون وجود كميات زائدة من الصوديوم والكالسيوم في القلب ويمكن لهذه الافرازات الكهربية الزائدة ان تسبب تغيرات عصبية خطيرة في القلب.

للتخلص من الكرش في يومين

المقادير:
-شاي اخضر صيني(متوفر في الصيدليات أو السوبر ماركت)
-قشر رمان مجفف غير مطحون ( عند العطارين)
-زنجبيل طازج
-نعناع طازج
-ملعقتين وسط من مسحوق بذر الكتان
الطريقه:
- لعمل كوب واحد، ضع ملعقة من الشاي الأخضر و قطعتين قشر رمان ( ألقطعه في حجم بسكويت الشاي تقريبا ) (اغسل قشر الرمان قبل الاستعمال لضمان خلوه من الغبار والاتربه )
-نفتتها إلي قطع صغيره ، و قطعه من الزنجبيل (حوالي 3 سم مكعب ) وقشرها وقطعها قطع صغيره وعودين من

النعناع كاملين (العود بالأوراق ) و ملعقتين وسط من مسحوق بذر الكتان
-ونضعهم جميعا في كاس كبير
-ثم نسخن ماء إلي درجة الغليان ونصب الماء الحار علي المكونات الخمسه السابقة
-ونغطي ألكاس لمدة من دقيقه إلي ثلاث دقائق فقط ليس أكثر حتى لا يصبح المشروب مرا جدا بسبب قشر الرمان.
-لا يضاف السكر ويشرب منه 3 مرات في اليوم بعد الوجبات،يشرب حار ( ساخن ).

كيف تحافظ على صحتك في شم النسيم

لا تهمل الليمون والبصل والخل والخس.. لأنهم وقاية من تسمم الفسيخ في شم النسيم

ارتبط الاحتفال بعيد شم النسيم بعدد من الأطعمة والمأكولات على رأسها الأسماك المملحة كالرنجة والفسيخ والملوحة، ويسرف الناس من تناول الأسماك المملحة بكافة أشكالها وأسمائها، والنتيجة الطبيعية لهذا الإسراف حدوث مشاكل صحية تتكرر كل عام.


وفي هذا الصدد، أكد الدكتور مجدي بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة وزميل معهد الطفولة بجامعة عين شمس، في حديث خاص لـ"محيط"، أن زيادة الملح في الطعام يؤدي إلى احتجاز الماء داخل الجسم فيزيد الوزن ويضر القلب, يرفع ضغط الدم، يضر الكلى والكبد، كما يزيد احتمالات السكتة الدماغية والجلطات وهشاشة العظام ويضاعف الأزمات الربوية، فبالتالي تناول هذه الأسماك قد يدمر أجهزة الجسم ويسبب الوفاة، وذلك لأن عملية تصنيع الأسماك المملحة تساعد على نمو البكتيريا اللاهوائية.


وأشار بدران إلى أن هذه الأسماك قد تكون منتهيه الصلاحيه أو غير صحية، وذلك نتيجة لقلة الملح بالفسيخ أو عدم تركه وقتاً كافياً لمدة لا تقل عن 30 يوماً، كما أنه يتم تركه مكشوفاً فيتلوث بالأتربه والرصاص والحشرات كالذباب، مشيراً إلى أن أي فساد أو تلوث به لا يستطيع المستهلك اكتشافه بالعين المجردة أو حاسة الشم، لأن طبيعة رائحتها النفاذة تغطي على أي روائح فاسدة, فلا يستطيع المستهلك التعرف على التالف منها.


وعن أعراض التسمم الغذائي، يؤكد بدران أن أعراضه تبدأ بعد عدة ساعات إلى 36 ساعة من تناول الفسيخ الفاسد، أن الأعراض الأولى للتسمم تظهر بعد 8 إلى 12 ساعة من تناول الفسيخ، وهى عبارة عن زغللة في العين وازدواجية في الرؤية وجفاف بالحلق وصعوبة في الكلام والبلع وضعف بالعضلات تبدأ بالأكتاف والأطراف العليا وتنتقل إلى باقي الجسم، بالإضافة إلى ضيق في التنفس وفشل في وظائف التنفس التي من الممكن أن تؤدى إلى الوفاة.


وأوضح بدران أن سموم الفسيخ لا يبطل مفعولها إلا عند تعرضه لدرجة حرارة مائة مئوية‏,‏ ولمدة عشر دقائق عن طريق القلي في الزيت‏,‏ وأن الرنجة هى البديل الآمن للفسيخ‏,‏ نظراً لطهيها وتعرضها للحرارة الشديدة.‏


وحذر بدران من تناول الفسيخ للأشخاص الذين يمثل لهم خطراً على صحتهم، وهم الأطفال والحوامل والمرضعات، ومرضى القلب والكبد والكلى وقرحة المعدة.


شم النسيم وزيادة معلات الحساسية


أفاد بدران أن شم النسيم يتزامن مع زيادة معدلات الإصابة بالحساسية؛ وذلك بسبب انتشار حبوب اللقاح في الربيع في طبقات الجو، والتي يرجع إليها إصابة 60 % من حساسية العين والأنف والصدر والجلد.


كما أكد أن تعرض الأطفال الرضع خاصة في الشهور الثلاثة الأولى من أعمارهم لحبوب اللقاح المنتشرة حالياً بكثرة، يزيد من إصابتهم بحساسية الصدر، مشيراً إلى أن أعلى تركيز لها من الساعة العاشرة صباحاً وحتى الظهيرة.


وقال بدران: "إن الفترة الزمنية التي تنتشر فيها حبوب اللقاح، تختلف من بلد إلى آخر حسب الموقع الجغرافي وطبيعة النباتات التي توجد بها وبعض الدول مثل مصر يستمر انتشارها فيها طوال العام، محدثة حساسية على مدار أشهر الصيف والشتاء والربيع والخريف".


وأضاف أن حساسية حبوب اللقاح تعد واحدة من ثلاثة تغيرات جوية، تصاحب شم النسيم وهي الاختلاف في درجات الحرارة والرطوبة وحبوب اللقاح والرياح المحملة بالأتربة، والتي تعرض الجسم لمختلف أنواع الحساسية؛ نتيجة لأنها تكون محملة أيضًا بحبوب اللقاح؛ وحساسية حبوب اللقاح هى واحدة من نوعين من الحساسية تصيب المصريين في شم النسيم، إلى جانب حساسية الفسيخ.


الخس والليمون.. وقاية


ينصح بدران بعدم الإسراف في تناول الأسماك المملحة وتناول السمك المشوي والسلطه وشرب عصير الليمون وتناول الخس البلدي.


وأكد بدران أن السموم الموجودة في الفسيخ يبطل مفعولها عند تعرضها لدرجة حرارة مقدارها 100 درجة مئوية لمدة عشر دقائق كالقلي في الزيت، والرنجة أقل خطورة؛ لأنها تتعرض للحرارة قبل تناولها، والأسماك المشوية أفضل من الفسيخ.


وأوضح بدران أن البعض يفض تناول قلب الخس تاركاً أوراقه الخارجية، مشيراً إلى أن الأوراق الخارجية أعلى فى القيمة الغذائيه من الداخل خمسين مرة.

تناول الفسيخ ولكن..


ينصح خبراء التغذية بتناول الفسيخ ولكن بشروط:


- مكان الشراء يكون من محال معروفة.

- أن يكون الفسيخ قوي ومتماسك ورائحته غير نفاذه أكثر من المقبول.

- إلا يتناول الفرد أكثر من 100 جرام.

- يجب إزالة الرأس والأحشاء وإضافة الخل والليمون لقتل البكتيريا، حيث أن هذا الوسط الحامضي لا يناسب وجود البكتيريا‏.‏ وكل سنة وأنتم طيبين ومصر بخير

معلومات مفيدة تهمك

1. معلومات غريبة جدا ومفيدة جدا جدا
   
   
   للتخلص من النمل : ضع قشر الخيار في المكان الذ...ي يخرج منه النمل
   ........................
   للحصول على مكعبات نقية من الثلج ... إغلي الماء أولاً ....
   ... .............................
   لجعل المرايا تلمع ... إمسحها بالسبيرتو ....
   ...............................
   لنزع العلكة عن الملابس ... ضع الثياب في مجمد الثلاجة لمدة ساعة...
   ...............................
   لتبييض الملابس ...ضعها في ماء مغلي مضافاً إليها شريحة ليمون لمدة عشر دقائق ، ثم اغسلها
   ...............................
   لإعطاء الشعر لمعاناً... أضف ملعقة صغيرة من الخل للشعر ثم اغسله جيداً ...
   .................................
   لجعل الليمون يعطي أكبر كمية من العصير.. ضعه في ماء ساخن لمدة ساعة قبل عصره..
   ............................
   لإزالة رائحة الملفوف أثناء الطبخ ... ضع قطعة خبز فوق الملفوف في الوعاء...
   .............................
   لإزالة رائحة السمك من اليدين .... غسل اليدين بقليل من خل التفاح...
   .............................
   لمنع الدمع عند تقشير البصل.... امضغ علكة...
   .......................
   للتأكد من صلاحية المشروم.... رش قليلاً من الملح على الفطر ، فإذا تحول لونه للون الأسود ، فإنه جيد ، وإن تحول لونه للأصفر فإنه سام .
   ............................
   لسلق البطاطا بسرعة... قشر حبة البطاطا من جهة واحدة فقط قبل السلق
   ...............................
   لسلق البيض بسرعة...... أضف قليلاً من الملح إلى الماء .
   .................................
   لإذابة الدجاجة المجمدة.... ضعها في ماء بارد مضافاً إليه ملعقتين كبيرتين من الملح...
   ............................
   لمعرفة السمك الطازج... ضعه في ماء بارد ، فإذا طفا على السطح فإنه طازج ...
   .............................
   لمعرفة البيض الطازج.... ضع البيضة في الماء ، فإن رسبت بشكل أفقي فإنها طازجة ، وإن رسبت بشكل مائل ، فإن عمرها 3-4 أيام ، وإن رسبت بشكل عمودي ، فإن عمرها 10 أيام ، وإن طفت فإنها فاسدة.... .
   ..........................
   لإزالة الحبر عن الملابس... ضع كمية من معجون الأسنان على بقعة الحبر، واتركه حتى يجف تماماً ، ثم إغسل كالمعتاد
   ..............................
   لتقشير البطاطا الحلوة بسرعة...ضعها في الماء البارد فوراً بعد نضجها ...
   .............................
   لمنع فوران الحليب..... إغسل الوعاء بالماء البارد (من الثلاجة) قبل غلي الحليب.....
   ...............................
   لإزالة الحشائش من جوانب الطريق.... رش الملح عليها... .
   ...............................
   للتخلص من الفئران.... رش الفلفل الأسود في الأماكن المحتمل وجود الفئران فيها ، عندها تجد الفئران تخرج هاربة بسرعة !....
   ..............................
   لإبعاد البعوض خاصة في الليل... ضع بضع أوراق نعنع طازج قريباً من الوسادة وفي أنحاء الغرفة

طريقة عمل البتون ساليه

ملعقة كبيرة خميرة كيماوية
2/1 1 ملعقة كبيرة سكر
4/3 كوب ماء دافئ
3 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب سمن نباتي طرية
سمسم أو حبة البركة أو كمون صحيح للتزيين

الطريقة

- تُذاب الخميرة في الماء الدافئ و يُضاف السكر مع التقليب وتترك جانباً لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل.
- يُخلط الدقيق مع الملح و يُوضع في العجانة مع إضافة السمن النباتس و العجن الجيد حتى تتجانس كل المكونات.
- يُضاف خليط الخميرة بالتدريج ويُعجن للحصول على عجين لين متماسك.
- يُغطى العجين ويترك جانباً لمدة 10 دقائق ليرتاح العجين.
- يُشكل العجين على هيئة أصابع رفيعة نفس طول الصاج الذي ستُرص عليه .
- يُوضع كمية مناسبة من السمسم أو حبة البركة أو الكمون الصحيح في طبق ، و تُدحرج فيها أصابع الباتون ساليه و تُرص على الصاج و تُترك لمدة 10 دقائق أخرى لترتاح.
- يخبز في فرن درجة حرارته 160 درجة مئوية لمدة 10- 15 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً

فوائد الفشار

هل تصدق ان ” الفشار ” يحفظ التوازن العضوي و النفسي للانسان . . . , وانه يتفوق على ” القهوة ” في تنبيه المخ و يجلب الاحساس بالسعادة و البهجه دون ايه آثار جانبية . . ؟

هذة حقائق كشفت عنها دراسه علميه في المركز القومي للبحوث بالقاهرة حيث أكد الدكتور ” فوزي الشوبكي ” خبير التغذية بالمركز _ في دراسته _ ان تناول الفيشار يحفز خلايا المخ على انتاج مادة ” السيروتونين ” المسؤوله عن الحفاظ على التوازن العضوي و النفسي للانسان .. . التي تعد من اهم الموصلات العصبية الللازمه لتنبيه خلايا المخ . . . . . وزيادة اليقظه دون حدوث اي ارتفاع في ضغط الدم او زيادة دقات القلب..
يتفوق الفيشار في هذا المجال على ” الكافيين ” الموجود في القهوة . . , , , ومادة ” السيروتونين ” مسؤوله ايضا عن توليد الشعور بالبهجة و السرور و الاقبال على الحياة . .

واضاف فوزي ان ” الفيشار ” يحتوي على المجموعه المتكامله من فيتامين ” ب ” المركب و هي من اهم العناصر الغذائية لسلامه الموصلات العصبية في المخ و الجهاز العصبي في كل الجسم . . , و اشار الى ان ” الفيشار ” يحتوي ايضل على كمية من البروتين و الاحماض الامينيه اللازمه لتجدد الخلايا الداخلية لجسم الانسان و خاصه خلايا المخ . . , بالاضافه الى فيتامينات ” أ ” و ” ك ” اللازمه لصحه و سلامه والانسان.

اسرار وفوائد الكيوى

الكثير منا يتناول الكيوى، ولكن لا يعلم الفوائد الكثيرة التى تحتوى عليها ثمرة الكيوى الواحدة، ويوضح د/أحمد مختار، استشارى تغذية علاجية بكلية طب جامعة القاهرة، أن البعض قد يندهش حين يعرف أن كمية فيتامين ج الموجودة بفاكهة الكيوى تفوق الكمية الموجودة بالبرتقال والليمون.
فتعتبر ثمرة الكيوى أغنى الفواكه بفيتامين ج المهم بالنسبة للجسم، حيث يزيد من مناعته وقدرته على مقاومة العدوى.
جدير بالذكر أن هناك دراسة أجريت بجامعة نيويورك، حيث قام مجموعة من الباحثون بتصنيف 73 نوعا من الفاكهة على مستوى العالم، حسب درجة قيمتها الغذائية، وجاءت الكيوى بالمركز رقم 16.
وفى دراسة أمريكية عن مرض السرطان والمسرطنات اتضح أن مضادات الأكسدة المتوافرة فى ثمرة الكيوى تحمى الحمض النووى بالخلايا من التلف بفعل الكيماويات الضارة التى تتولد بالجسم، ولذلك تعد فاكهة الكيوى من الأسلحة القوية المضادة للسرطان.
وفى جامعة أوسلو بالنرويج وجد الباحثون أن مركبات الكيوى تحافظ على سيولة الدم، وتقى من الجلطات، ولذا ينصحون مرضى القلب بتناوله، كما أن البذور السوداء التى توجد بداخل الكيوى عند تقطيعها تحتوى على مجموعة من الإنزيمات المساعدة فى عملية الهضم.

وفيمايلي مايجب ان تعرفه عن أسرار نبات الكيــوي

الكيوى نبات شجيرى ثنائى المسكن احادى الجنس معمر من 30-40 سنة متسلق غزير النمو متساقط الاوراق ازهاره المؤنثة مفردة ذات مبيض ضخم عليه اوبار كثيفة والازهار المذكرة كبيرة الحجم تتجمع الاسدة على شكل باقة ثماره بيضاوية الشكل مزغبة ذات لون كستنائى ومن الداخل لحمية لها لون الزمرد الاخضر مع خطوط سوداء شعاعية تحوى بذورا قابلة للاكل بطعم يشبه مزيج الفريز والأناناس.

يبلغ وزن الثمرة الواحدة بين 70-120 غراما وحسب الصنف ويدخل النبات طور الاثمار في عامه الثالث أو الرابع من زراعته وحسب طرق تكاثره ونظم تربيته وحالته الصحية ونوعه وخصوبة التربة الحاضنة له والافرع سريعة النمو ومنها افرع ثمرية تتميز بكثافة البراعم الزهرية التي تحملها وافرع خضرية وتكون رهيفة سهلة الكسر عند التعرض لرياح شديدة والافرع التي بعمر عام تحمل في طرفها السفلى براعم زهرية وبالتالى ثمار خلال العام القادم.

شجرة الكيوى تحتاج إلى ظروف بيئية مناسبة لأنتاج ونمو النبات ففى فصل الصيف تحتاج إلى جو دافئ وفى فصل الشتاء يحتاج النبات لدرجة حرارة منخفضة بحدود 600-1000 ساعة برودة حسب الاصناف وبحيث تنخفض فيها درجة حرارة الهواء لاقل من 8 درجات مئوية لتمايز البراعم الزهرية والرطوبة يجب الا تقل عن 60 بالمئة وانسب الاراضى لزراعة الكيوى هي الاراضى الغنية بالمادة العضوية والجيدة الصرف، والرياح القوية تؤثر على الشجرة وتمزق اغصانها الصغيرة لذلك ينصح باحاطة البستان المزمع اقامته بمصدات الرياح قبل أنشائه بسنتين على الاقل من زراعة الغراس.

وبالنسبة للرى فان النبات حساس لنقص الماء في التربة وعليه فان مواعيد السقاية وكمية المياه وطرق السقاية بالغة الاهمية وخاصة للغراس الفتية وكما يجب الحفاظ على مستوى رطوبى بين 70-90 بالمئة للبستان المنتج وينصح باستخدام الرى الموضعى تنقيط أو رذاذ قصير ولا يسمح بتجميع المياه في منطقة انتشار الجذور لانها تسبب تعفن واختناق الجذور
وبالنسبة لأكثار النبات يمكن اكثار الكيوى بالبذور وهى على الاغلب للبحوث العلمية واما الطريقة المتبعة والمنتشرة فهى الاكثار بالعقل الغضة وتقدم عمليات الخدمة المناسبة وتبدأ العقل بالتجذير بعمر 30-60 يوما وحسب درجة الحرارة وتتضمن اصناف الكيوى الاصناف المؤنثة وهاى وارد رو وبراونو ومونتى وابوت والاصناف المذكرة هي تومورى.

وتشير الدراسات التاريخية إلى ان الصين هي الموطن الأصلي لهذا النبات حيث يعرف هناك باسم يانك تاو. وهو لايزال بحالته البرية في الغابات وفي الوديان وخاصة حول مصب نهر يانغ تسي.

الوصف النباتي
يعرف في العالم حالياً 36 سلالة من الكيوي وجميع هذه السلالات عبارة عن نباتات معمرة تصل في العمر إلى 30-40 سنة، وهي اما أشجار متسلقة أو زاحفة أو تزرع على دعامات كما تزرع بالقرب من جدران المنازل لتتسلقها أو تستند إليها.

أوراق الكيوي كبيرة قلبية طولها 8-12سم وعرضها 6-7سم ذات حامل طويل، سطحها السفلي ذو أوبار قاسية قصيرة وكثيفة. تصل شجيرة الكيوي للحمل بعد 3-4 سنوات من الزراعة بينما تصل للحمل الكامل بعد 8-9 سنوات. الأزهار ذات لون أبيض في البداية ثم تتحول إلى الكريمي، قطر الزهرة 3-4سم.

ثمرة الكيوي متطاولة أو بيضاوية لونها بني وعليها وبر وخشنة الملمس، اللحم أخضر زاهي وتحتوي على عديد من البذور السوداء التي تؤكل مع اللحم.

مكونات الكيوي
تحتوي ثمرة الكيوي على 10% سكريات و 1% بروتين، وعلى املاح معدنية منها البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والفسفور، و 80% من وزن الثمار ماء، وللعلم فان الثمرة تحتوي على حوالي 150 ملجرام من فيتامين سي وهذه النسبة تعادل أربعة أضعاف ما تحتويه ثمار الحمضيات، ولا يتفوق على ثمار الكيوي بمحتواه من هذا الفيتامين إلا ثمار الورد البري الجبلي.

أنواعها
ينتشر في العالم ثلاثة سلالات أساسية اقتصادية تنتج غالبية الإنتاج العالمي من ثمار الكيوي، وهذه السلالات هي:

السلالة العارية الطرية : وتتميز بصغر حجم ثمارها وتنتشر في بلدان الشرق الأقصى في منشوريا وكوريا واليابان وشرقي الصين.
السلالة ذات الأسنان الحادة: تتميز كذلك بصغر حجم ثمارها وتنتشر في مناطق انتشار السلالة الأولى.
السلالة الصينية: تتميز ثمار هذه السلالة بكبر حجم ثمارها وتنتشر الآن في كثير من دول العالم.
الفوائد الطبية لفاكهة الكيوي
ثمارها حلوة حامضة لذيذة وهي بذلك تفيد الجسم في الحصول على فيتامين سي
بذور الكيوي تحمل زيتاً جافاً وتستخدم بديلاً من حبوب السمسم وهي سهلة الهضم ولا تسبب شحوماً مضرة للجسم.
تستخدم جذورها في العلاج الطبي المتعدد ومن بينها معالجة الجرب والحكة والحساسية في الجلد.
يساعد عصير الثمار على معالجة الحموضة في المعدة.
للثمرة بجلدها فوائد طبية في القضاء على الديدان ولاسيما الإسكارس في البطن.
يعالج بواسطة لحمها الداخلي حكة الشرج والبواسير.
فوائد عامة لفاكهة الكيوي
يقول خبراء التغذية ان فاكهة الكيوي غنية جداً بفايتمين سي فكل 100 جرام يحتوي على 200 إلى 300 ملجرام من الفايتامين، بينما فاكهة البرتقال تحتوي على 50 ملجرام في كل 100 جرام ويحتوي الكيوي أيضاً على املاح الفسفور، البوتاسيوم، الحديد.

ويرى خبراء التغذية ان الكيوي تغطية حاجة الجسم من فايتامين سي ، ومن أهم فوائدها التالية

مقاومة التهابات الانسجة.
التخلص من حالات الرشح الشديد.
تزيد قدرة الجسم الذاتية على الدفاع البيولوجي الطبيعي
(يعني تنشيط المناعة عند الإنسان).
مقاومة اضطرابات الدورة الدموية.
تنشيط خلايا الانسجة العصبية.
تساعد مرضى فقر الدم.
تساعد على تنشيط الإنسان من الضعف العام البدني.
تساعد في عملية الهضم.
ملينة للامعاء.
تساعد على تخفيض معدل الكوليسترول في الدم.
تستعمل أوراقها الغنية بالنشا والبروتين والفيتامين سي علفاً رائعاً للماشية.
تكون أليافها مادة جيدة لصنع الأوراق.
يستعمل الراتينج الموجود في عناقيدها بغزارة في صنع ورق قش الرز وورق الاستنسل والصباغ والبلاستيك.
التوزيع الجغرافي للكيوي
الصين والهند ونيوزيلندة وجنوب إفريقيا واليونان وكرواتيا وبلغاريا وايطاليا واسبانيا وتركيا وقبرص وفرنسا وروسيا والولايات المتحدة وسوريا ولبنان والأردن وفلسطين ومصر وتونس والجزائر والمغرب واليابان وكوريا (الجنوبية والشمالية). وينصح الأطباء بتناول الكيوي مرة في اليوم

فاكهة الكيوي تخلصك من الوزن الزائد
الكيوي هي فاكهة مفيدة جداً للنظم الغذائية الخاصة بعمليات انقاص الوزن لانها تساعد على الشعور بالشبع والامتلاء.

ويؤكد خبراء التغذية ان الكيوي فاكهة غنية جداً بفيتامين سي حيث تحتوي الثمرة الواحدة على نسبة عالية منه تترواح ما بين 200_300 ملغم لكل مئة غرام اي حوالي وزن ثمرتين متوسطتين الحجم.

و يشير الخبراء إلى ان لها فوائد كثيرة مفيدة للجسم، تؤمن وحدات حرارية قليلة للجسم, فالثمرة الواحدة تعطي 20 سعر حراري نظراً إلى انها تحتوي على الالياف, وتساعد في عمليات الهضم وفي تطهير وتخفيض معدل الكوليسترول في الدم.

فلك ان تتخيل هذه الفاكهة الصغيرة وما تحمله ما تحمله من قيمات غذائية هائلة، فلو ان الإنسان العادي يحرص على هذه الثمرة لاستعنى بها عن كثير من الادوية والمنشطات.

كما ثبت علميا بأن
الكيوي يعمل على ألحماية ضد تجلط الدم

فتقوم الكيوي بدور العنصر الطبيعي في تخفيف كثافة الدم على غرار الاسبرين ولكن من دون آثاره الجانبية على المعدة.
وتوصل فريق الباحثين من جامعة اوسلو الى ان تناول حبتين أو ثلاث حبوب من فاكهة الكيوي يوميا لم يقلل من خطر تجلط الدم فحسب بل وخفض مستوى دهون الترايغليسيرايد التي ترتبط بمرض القلب والجلطة.

ولا يعرف العلماء ما هي المركبات التي تخفف كثافة الدم في فاكهة الكيوي لكنهم اكتشفوا ان تناولها لا يوفر كمية صحية من مضادات التأكسد الطبيعية فحسب بل ومعها جرعة غنية من فيتنامين سي.
كما تتصدر الكيوي قائمة الفواكه الغنية بفيتامين سي.
وتعد الكيوي مفيدة للنظر لما تحويه من مادة اللوتين التي تساعد في حجب الضوء الأزرق الذي يمكن ان يؤذي العين بتسببه في نشوء جذور حرة تزيد خطر تردي النظر ، وخاصة مع تقدم السن.

وينصح باحثون بتناول جلد الكيوي الخارجي ايضا إذا أمكن ذلك لأن الكثير من الفيتناميات والمركبات المضادة للتأكسد تتركز تحت جلد الفاكهة مباشرة.
وبخلاف ذلك يمكن تنظيفها بجلدها ووضعها في العصارة مع فواكه أخرى للحصول على مشروب ذي قيمة غذائية عالية

فوائد زيت الزيتون للبشرة

 

يمتاز زيت الزيتون عن مرطبات البشرة بأنه يصل إلى أعماق الجلد؛ مما يشكل درعاً دائماً للحفاظ على رطوبة البشرة وجعلها ناعمةً ونضرةً. ولتحقيق الفائدة المُثلى يُفضل شراء زيت الزيتون البكر النقي الممتاز؛ لأنه يحتوي على جميع العناصر التي تفيد البشرة لوشن مرطب للبشرة الجافة: يُستخدم مزيج زيت الزيتون للوجه مع زيت اللافندر ، لمنح البشرة الجافة ترطيباً فائقاً، خاصةً عند استعماله أثناء الليل . مانع لتجاعيد الوجه: جربي مزج زيت الزيتون مع عصير ليمون، ثم استعملي الخليط على بشرة وجهك يومياً، سيمنع ظهور التجاعيد ، ويمنح وجهك نعومةً وحيويةً. مرطب شفاه: يعتبر زيت الزيتون من أكثر الوسائل أمناً وفعاليةً لترطيب الشفاه. كريم للعينين: يمكنك استخدام زيت الزيتون ككريمٍ مرطبٍ للبشرة المحيطة بعينيكِ ، عن طريق وضعه عليها باستخدام قطعةٍ من القطن الطبيعي. مزيل للمكياج: امزجي مقدارين متساويين من زيت الزيتون وزيت اللوز ، ثم احفظي الناتج في زجاجةٍ صغيرةٍ، واستعمليه كمزيلٍ طبيعي للمكياج، سيعمل كذلك على تغذية رموشك وزيادة كثافتها . وقاية من الشمس: أكدت الدراسات أن استعمال زيت الزيتون النقي على البشرة ، بعد تعرضها للأشعة فوق البنفسجية الموجودة في أشعة الشمس، يساهم في التقليل من تدمير الخلايا، المؤدية لحدوث سرطان الجلد. كذلك يعمل زيت الزيتون كملطف للحروق الناتجة عن التعرض للشمس ، ويحتوي على عناصر مطهرة ومرطبة ، تعالج البشرة التالفة وتخفف الألم . زيت الزيتون، إن لم ينفع فلن يضر، فلا داعي للقلق، وهو معروفٌ بفوائده منذ القدم، حيث كان يستعمل كدواءٍ ومقوىٍ لجميع أجزاء الجسم.

ارتفاع درجات الحرارة يشكل خطراً كبيراً على صحة القلب

أظهرت دراسة أسترالية أن ارتفاع درجات الحرارة يشكل خطراً كبيراً على صحة القلب، وقد يؤدي إلى الوفاة المفاجئة أو المعاناة من الأزمات القلبية الخطيرة. وشدد الباحثون على أنه كلما ارتفعت معدلات ودرجات الحرارة بصورة غير مسبوقة زادت مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأزمات القلبية. وكان الباحثون قد أجروا أبحاثهم على مجموعة من الأشخاص خلال الفترة من 1996 وحتى 2004 حيث أشارت المتابعة إلى ارتفاع معدلات الوفاة المفاجئة والتى بلغت 34% في شهور الصيف شديدة الحرارة مقارنة بشهور الشتاء. 

طرح عقار لتخفيف الوزن

طرح للبيع عن طريق الوصفات الطبية في الأسواق الأمريكية، عقار جديد لتخفيف الوزن، أجازت إدارة الدواء والغذاء الحكومية استخدامه في يوليو/ تموز الفائت. ويعتبر عقار "كيوسيميه" Qsymia ثاني عقار للحمية تجيزه الهيئة الحكومية هذا العام، بعد عقار "بلفيك" منتصف العام الحالي. وحددت دائرة الدواء والغذاء الأشخاص ممن يسمح لهم باستخدام العقار الجديد بأولئك الذين يعانون من البدانة وزيادة مفرطة في الوزن، ممن يتعدى "مؤشر كتلة الجسم" 27 ويعانون من الأمراض المرتبطة بالسمنة كارتفاع ضغط الدم والسكري. وأظهرت الدراسات السريرية فعالية بالغة لـ"كيوسيميه"، وشهد مستخدموه تراجعاً ملحوظاً في أوزانهم. وتقول بعض الجماعات المعنية بحماية المستهلك إن عقار إنقاص الوزن له أثار جانبية قد تنجم عن استخدامه، منها تسارع نبضات القلب، وحالة الحماض الأيضي، التي قد تؤدي بدورها إلى فرط التنفس، والإرهاق، علاوة على فقدان الشهية.   كما أن هنالك مخاوف من إمكانية تسببه تشوهات للأجنة، فأحد العناصر التي تدخل في تركيبة العقار هي مادة "توبيرامات"، التي يعتقد بأن تشوهات كـ"الشفة المشقوقة (الأرنبة) cleft lip أو الحنك المشقوق "cleft palate"، قد تصيب أطفال أمهات تناولن المادة التي تدخل في تركيبة أدوية لمعالجة الشقيقة (الصداع النصفي). وقالت سيندي بيرسون، الرئيسة التنفيذية للشبكة القومية لصحة النساء، إن الإعلانات التسويقية ستدفع النساء لتجربة العقار الذي له بعض الفعالية الصحية في تخفيف الوزن، لكن مع احتمال التسبب بمخاطر جدية." وبالمقابل، يقول مصنعو العقار، شركة "فيفوس اينك" إن "كيوسيميه" يساعد في خفض ضغط الدم ومعدلات الكولسترول بين البدناء، كما أنه ربما يقلص من احتمالات الإصابة بالفئة الثانية من داء السكري. وأضافت: "لم تتم معالجة البدانة بشكل مناسب، سواء عن طريق استبدال الحمية الغذائية أو النمط المعيشي أو عن طريق العلاجات المتوفرة في الوقت الراهن.. الحاجة إلى خيارات جديدة ملحة، تحديداً الخيارات غير الجراحية."

فوائد الجرجير

يعتبر الجرجير من أكثر الأعشاب احتواء على فيتامين (أ) 

،بالاضافة لاحتوائه على اليود و الكبريت و الحديد وفيتامين سي

، وعلى مادة خردلية، كما ويفيد الجرجير في تخفيض نسبة السكر في الدم

، والمساعدة في اخراج البلغم من الصدر والحلق ، 

ويعتبر عصير الجرجير مضاد للتسمم الناتج عن التدخين 

، وأيضاً فإنه يوصف لعلاج مرض الاسقربوط وحفر الاسنان، 

ولإدرار البول، كما يستخدم مليناً للأمعاء

، وثبت طبياً أن الجرجير يساعد على عدم نمو الخلايا السرطانية في الجسم

، ويساعد على تنقية الدم، وينصح بشرب عصير الجرجير للمدمنين على التدخين في حالة إصابتهم بالتسمم من النيكوتين، 

ولا يستحب أكل المرأة الحامل الجرجير، كونه عسير الهضم 

كما أن كثرته تسبب ارتباكاً في المعدة

فوائد القهوة

هل تساعد القهوة على زيادة طول العمر؟

 

ويقول الدكتور إريك ريم الأستاذ المساعد في علوم الأوبئة والتغذية في كلية الصحة العامة جامعة هارفارد: «أعتقد أن الدلائل قوية الآن، إذ يبدو أنها (القهوة) مفيدة في الكثير من الجوانب».

النتائج

ودقق الباحثون في أجوبة مشاركين في استبيان حول عادات تناول القهوة لأكثر من 400 ألف من الرجال والنساء. وبعد تعديل النتائج بالأخذ بعين الاعتبار عوامل الخطر الأخرى مثل تناول الكحول أو التدخين، استنتج العلماء أن تناول قدحين أو ثلاثة أقداح من القهوة يوميا يعادل تقليلا بنسبة 10% في وفيات الرجال الإجمالية و15% في وفيات النساء الإجمالية، مقارنة بالرجال أو النساء ممن لم يتناولوا القهوة.

ومع أن هذه النتيجة لا تعبر عن علاقة حقيقية بين الأسباب والنتائج، إلا أن الباحثين قالوا: إن هناك رابطة قوية بين تناول القهوة، وزيادة طول العمر.

فوائد وأخطار

إننا لا نعرف بالضبط لماذا تتسم هذه الحبة الصغيرة للقهوة بفوائد كبيرة، لأن القهوة تحتوي على المئات من المركبات. إلا أننا نعرف فعلا أن واحدا من تلك المركبات وهو «حمض الكلوروجنيك» chlorogenic acid يؤدي وظيفته كمضاد للأكسدة (الأمر الذي يساعد الجسم على مكافحة الأضرار الناجمة عنها).

كما أن حمض الكلوروجينيك قد يقوم أيضا بتشغيل الجينات التي تزيد من حساسية الجسم للأنسولين ويقلل من ظهور داء السكري من النوع الثاني.

لكن عليكم الحذر: فالقهوة المصفاة filtered coffee، مهما كان نوعها، هي التي ترتبط بهذه الفوائد. أما القهوة غير المصفاة (المضغوطة) فإنها تسمح لمركبات مثل «الكافيسترول» cafestrol بالنفاذ إلى مشروب القهوة.

«وقد يؤدي تناول 4 إلى 5 أقداح من القهوة غير المصفاة يوميا إلى زيادة مستوى الكولسترول» كما يقول الدكتور ريم. كما أن القهوة بالكافيين قد تحمل الأخطار لبعض الأشخاص الذين يتناولون بعض أنواع الأدوية. 

تعرف علي فوائد الشاي الاخضر و الاسود

 تناول 3 أكواب شاي أخضر أو أسود يومياً يحصن القلب

يساهم احتساء الشاي الأخضر أو الأسود بشكل يومي في الحماية من أمراض القلب والأوعية الدموية، نظراً إلى احتوائه على الفلافونويدات، على ما جاء في أبحاث عرضت مؤخراً أمام مؤتمر خاص بطب أمراض القلب انعقد في باريس. وقالت آن ماري روسل، الأستاذة المحاضرة في الكيمياء الحيوية بجامعة جوزيف فورييه في منطقة غرونوبل «جنوب شرق فرنسا»: «ينبغي احتساء ثلاثة أكواب من الشاي كل يوم للحصول على المفعول المرجو» وكانت دراسات دولية متعددة صدرت خلال السنوات الأخيرة، قد أفادت بأنه من شأن الشاي أن يحمي من مرض السكري والبدانة، وهو قد يسمح أيضاً بتخفيض خطر الإصابة بأمراض في القلب والأوعية الدموية. وقد أكدت دراستان على الأقل أن هذا المشروب يخفف خطر الإصابة بجلطات دماغية بنسبة تتراوح بين 13% و23% عند محتسي الشاي المنتظمين. وجاء في دراسات أخرى أنه من شأن الشاي تخفيض نسبة الكولسترول والشحوم الثلاثية «تريغليسيريد» في الدم، لكن إضافة السكر أو الحليب إلى الشاي تخفف كثيراً من منافعه، وقد تبطلها بالكامل، على حد قول آن ماري روسل.

القرفة تمنع الإصابة بمرض ألزهايمر ..!!

القرفة بهار مهم في الطبخ، وشراب لذيذ وهي مستودع للفوائد الصحية، وفي دراسة حديثة تبين أن تناول القرفة بإستمرار يعمل على منع الإصابة بمرض ألزهايمر الذي بات من أكثر الأمراض انتشاراً عند المسنين.

يقول الباحثون القائمون على الدراسة أنهم تمكنوا من عزل مادة كيميائية في القرفة و هي CEppt، وقد عملت هذه المادة على تأخير الإصابة بمرض ألزهايمر عند فئران المختبر التي تم تكثيرها مع جين خاص يعمل على إنتاج مادة الأمايلود amyloid السامة التي تعمل على إنكماش الدماغ مع تقدم العمر،

و يضيف الباحثون عن مادة CEppt أنها لا تعمل فقط على تحطيم الأمايلود ولكنها تملك أيضاً خصائص علاجية في حال تكون هذه المادة وإطلاقها في الجسم.

الجدير بالذكر أن دراسات سابقة أكدت وجود علاقة بين تناول القرفة وتنظيم مستوى السكر في الدم وهو شراب مناسب جدا لفصل الشتاء ولكن لا ينصح بالإفراط في تناولها لأن الجرعات العالية من القرفة تسبب الضرر للكبد.

الطماطم (البندورة) وفوائدها الصحية

من منا لا يعرفها خضار رائع للطهى أو فاكهه شهية نتناولها طازجة لونها الأحمر يضفي إحساس رائع بالحياة وطعمها المتوسط ما بين حلو ومالح نادرا ما تجده فى أحد الأطعمة إنها الطماطم أو البندورة .. وهى نبات يزرع فى المناطق الحارة والمعتدلة تنتمي الى الفصيلة الباذنجية.


وللطماطم فوائد صحية قيمة فهي تحتوي على مواد دهنية وآزوتية وأحماض الليمون و الماليك، وتحتوي علي أملاح معدنية مهمة منها الكالسيوم والحديد والنحاس وفيتامين أ , ب , ج و ك بنسب كبيرة وقيمتها الغذائية جيدة إذا أكلت وهي ناضجة وهي غذاء جيد في حالة إتباع رجيم لأنها تحتوي علي حوالي 40 سعر حراري في كل 200 جم من الطماطم.

وتقول الدراسات الحديثة أن الطماطم لها العديد من الفوائد عدا انها لذيذه :
_ فهي غذاء مهم لمرضي السكر لإحتوائها على فيتامينات مهمة مثل فيتامين أ و ب وكذلك إحتوائها على نسبة جيدة من الألياف.
و أكدت الدراسة فاعليتها فى الوقاية من هشاشة العظام.

_ و الطماطم تحتوى على الليكوبين و مضادات الأكسدة المفيدة فى الوقاية من أمراض الشيخوخة كما تساعد في خفض خطر الإصابة بسرطان البروستاتا لدى الرجال.

_ والطماطم مفيدة فى ترطيب وتطرية البشرة في حالة وضعها عليها.

_ مفيدة فى حالات الحموضة.

_ ويستخدم عصير الطماطم في التهاب المفاصل حيث يوضع فوق المنطقه المصابه لتسكينها.

_ وبالطبع مفيدة معك فى حالة النظام الغذائي للحمية حتي لأنها لا تحتوي على الكثير من الكربوهيدرات. 

فوائد الترمس

1-اثبتت الابحاث العلميه ان الترمس المر يشبه “السبارتئين” في تأثيره، أي انه يقوي القلب، ويدر البول، ويقضي على الديدان. ولتنبيه القلب يؤخذ لأكثر من اسبوعين بمقدار حبتين صباحاً ومساء.
2-لإدرار البول وخفض مستوى السكر والكولسترول، وطرد الديدان، وتحسين الهضم، وبعث النشاط، يغلى مقدار عشرين جراماً من بذور الترمس في لتر ماء لمدة عشرين دقيقة ويستحلب المغلي لمدة عشرين دقيقة أيضاً، ثم يشرب منه مقدار فنجان قهوة ثلاث مرات في اليوم.
3-دهن الترمس خير علاج للأكزيما المستعصية، حيث يدهن منه ثلاث مرات في اليوم.ونحصل على هذا الدهان بالطريقه التاليه..ضع قبضة من بذور الترمس في وعاء مقفل على نار هادئة، وانتظر حتى تتحمص البذور وتحترق كالقهوة. افتح الوعاء وخذ ما علق على جوانبه من زيت وكربون أسود وادهن مواضع الأكزيما.
4-كما ان من ضمن فوائده العلاجية إنه يساعد على التخلص من الامساك والغازات، ولتنشيط الجسم وشد أعصابه المتراخية .

من فوائد الترمس أيضا تطويل الشعر

 مطحون الترمس يوضع في وصفااااات كثيرة جداا لتطويل الشعر وفـــــرده وتنعيمه على غير مانعرف .

والاغرب انه أفضل مايطيل الشعر في فترة قياسية .
أليكم هذه الوصفــــــــات المجربة لتطويل الشعر وفرده بأستخدام الترمس:

1-ترمس مطحون و نقعيه في ماء حاااااار من الصبح الى الليل، بعدين صفيه و
غسلي شعرك فيه او ادهنيه فيه المهم انك تخلينه على شعرك من الليل الى
الصبح بدون ماتشطفينه وخلال 10 ايام بتلاحظين الفرق،،،،،، 

هالخلطة تساعد
على فرد الشعر المجعد.

بالنسبة لكمية الترمس = 3 ملاعق كبيرة مع كوبين ماء حاااااار وانتوا زيدوا الكمية حسب الطول...

بما ان الترمس بيكون مطحون و عشان تتجنبين انه يلصق بالشعر مثل البودر
ممكن تحطين الترمس في قطعة شاش و تلفينها عدل و بعدين تنقعينها بالمية عشان
ما تلصق بالشعر..

بلاستيك وفوقه منشفه دافيه لكلا الخلطتين.
*****************************
2-ترمس مطحون ينقع فالماء الحار من الصباح حتى الليل وبعدها يتم تصفيته ( 3 ملاعق مع كوبين ماء ) ثم يضاف مع زيت النخشبينا الاصلي


ملاحظة :

يفضل وضعه عند النوم وغسله في الصباح بالبلسم وكرري استخدامه حتى تصلين للطول اللي تبينه .


ملاحظات
اول شىء نظفى شعرك دائما

ثان شىء عدم كى الشعر بصفه مستمره

ثالث شىء تناول الفيتامينات المقويه لبصيلا الشعر خاصه فيتامين ب-Bالمركب


االمقادير

ربع كيلو ترمس بس ترمس مر يا بنات من البلدى

الطريقه

يطحن جزء منه وينقع فى الماء من الصباح للمساء والجزء الاخر ينقع فى الماء
ثم يغير له الماء حتى يصير طعمه مقبولا يعنى حتضعى على شعرك وصفه ترمس
وحتاكلى ترمس برضه

الاستعمال

يغسل الشعر عند النوم مساءا بمنقوع طحين الترمس ويظل حتى الصباح فيغسل
الشعر وتؤكل بذور الترمس يستمر الغسيل لعده اسابيع على ان يكون الاستعمال
ثلاث مرات اسبوعيا وهذا يؤدى الى طول الشعر وفرده اذا كان مجعدا واكل
الترمس يعطى الحيويه


هذه الوصفات مجربة ومضمونة ومفيدة جدااااا في تطويل الشعر سريعا

 

الصحة وحتمية المحافظة عليها

خلق الله الكون مكتمل, بمعنى انه يعتمد على كل مافيه لكي لا يفنى, وسلط الأنسان على كل خليقته وأعطاه حق الأمانة والحفاظ عليها من الفناء, ونتعجب حينما ننظر في خليقة الله, فهو لم يغفل شئ, ولو كان بسيط, ولكن نقص هذا الشئ قد يسبب دمار وخراب لا يتصوره العقل, هناك مخلوقات لا نراها ولكن لها دور كبير في دورة الحياة للكائنات كلها على الأرض, وكمثال لها البكتريا المفيدة وحتى الضارة منها لها دور لا يقل أهمية, ومن النباتات هناك المفيد وهناك الضار, وأنا أعنى بالضار كمثال المخدرات, ولكن بدونها لكنا لم نجري أي من الجراحات الخطيرة مما نجريها الأن كعمليات القلب المفتوح وعمليات المخ, ولكن أستخدام المخدرات في غير مكانها الصحيح يضر بصحة الأنسان

 وعلى الأنسان أن يستفيد مما خلقه الله له ويسعى ويجتهد ليعيش حياة أفضل, يملؤها الصحة السليمة, لأن جسم الأنسان نفسه عطية من الله ووجب على الأنسان المحافظة على هذه العطية, وعلى الأنسان أن يعلم ان الله خلق كل هذا العالم من حوله من أجله, وسلمه له ليكون أمين عليه, يستفيد منه ليصنع مايرضي به الله, وعليك ان تعلم ماذا يريد الله منك؟ وأنا أتكلم هنا في مجال الصحة فقط, ومدخل الصحة الغذاء الصحيح, ولكن عليك ان تعي ان الأنسان يأكل لكي يعيش وليس يعيش لكي يأكل, وأن القليل من الأكل مفيد للصحة وأن مقولة جوعوا تصحوا قد تبدو صحيحة لحد بعيد, لأن كثرة الطعام تضر أكثر من قلتها, ولا تنسى التنوع في الطعام, لأنك لو ركزت على نوع واحد أو أنواع قليلة من الطعام في حياتك الغذائية لحرمت جسمك من أحتياجاته وعرضته لمهاجمة الأمراض المختلفة

فالأنسان محتاج كل عناصر الغذاء الموجود منه عنصر أو أثنين أوالقليل جدا جدا في كل نوع غذاء مثل الخضروات والفواكه والأسماك واللحوم, ولذلك لو كنت غنيا وأردت أسعاد نفسك والتمتع بغناك وأكثرت أو أعتمدت في أكلك على اللحوم فقط, فأنت هالك وميت في وقت قصير لا محالة, بينما ربما فقير جدا عنك يعيش على النباتات والبقول ويتمتع بالصحة عنك والأمراض مبتعدة عنه ويعيش عمر أطول من عمرك

والسبب بسيط, أن كثرة اللحوم تزيد الكلسترول بالدم الذي يسبب المرض, بينما الجسم لم يأخذ أحتياجه من الفتيامينات والمواد المعدنية المتنوعة الموجودة بالخضروات والأسماك, فاللحوم قد تكون مفيدة ولكن كثرتها تضر, ولذا وجب التنوع, وأنا أقدر جدا طبق السلطة, وأعتبره مثل كثيرين بأوربا وأمريكا الطبق الرئيسي الذي يقدم دائما قبل الأكل ليلتهم قبل البدأ في وجبة الطعام, ونصيحتي لك ألا تخلى مائدتك من هذا الطبق, وحاول دائما ان يجمع الطبق الكثير من الخضروات والفواكه الطازجة فلكل نوع عناصر مختلفة, وصدقني لو أنك أكتفيت بهذا الطبق فهذا يكفي لجسمك لتعيش بصحة جيدة, وبعد هذا الطبق أنصحك أن تأخذ القليل من لحم المواشي او الغنم او الفراخ والتي يجب الا تتعدى المائة جرام في حالة سن الشباب وبناء الجسم وتقل هذه الكمية كلما تقدم بك العمر فهذا أفضل للصحة, ولاحظ أنني لم أحدد كمية طبق السلطة, بل أنصحك أن تزيد منه, وياليتك تكرره أكثر بين الوجبات. وصحتك بالدنيا

فوائد الخضروات و اهمية اضافتها لغدائك

 - نبات البلسان نبات البلسان علاج شعبى قديم ,ووجد ان مستخلص الثمار يمكنه ان يوقف نمو فيرس الانفلونزا فى التجارب المعمليه ولكن الامر يحتاج الى دراسه اكثر ..ولكن الثمار مضاد قوى للأكسده ومعالجه للالتهابات -فطر عيش الغراب الماشروم او عيش الغراب من الاكلات المهمله فى نظامنا الغذائى ولكن هذا الفطر الصغير غنى بالفيتامينات وبماده السلينيوم النادره التى يؤدى نقصها الى حدوث ضعف فى جهاز المناعه .والدراسات المعمليه ايضا اثبتت فاعليه الماشروم كمضاد للفيروسات والبكتريا والاورام. -التوت الأرجوانى (اكى بيرى) حبيبات الاكى بيرى الصغيره غنيه بمضادات الاكسده والانثوسيانين والتى تكافح المرض والتقدم فى السن بشكل عام -المحار يحتوى المحار على ماده الزنك التى لها دور فعال فى تقويه جهاز المناعه ايضا لها دور فى زياده الخصوبه لدى الرجال..اذا فالمحار فائده مزدوجه وطعام شهى -البطيخ منعش ويعيد الحيويه ..ايضا البطيخ الناتج مضاد قوى للأكسده ويحتوى على ماده جلوتاثيون ويساعد فى تقويه جهاز المناعه -الكرنب (الملفوف) الكرنب بجميع انواعه غذاء مفيد وغنى بماده الجلوتامين المقويه لجهاز المناعه لذلك احرصه على اضافته لغذاءك - اللوز ملئ يدك من حبيبات اللوز يمكنه ان يخلص جهازك المناعى من التاثير السلبى للتوتر..يحتوى اللوز على يتامين هـ وفيتامين بى وماده النياسين والجرعه الموصى بها هى مقدار ربع كوب يوميا -الجريب فروت الجريب فروت غنى بفيتامين سى وماده الفلافونيد المحفزه لجهاز المناعه ...لاتحب الجريب فروت يمكنك ان تستبدله بالبرتقال واليوسفى -جنين القمح جنين القمح غنى بالمغذيات وبماده الزنك وفيتامين بى ومضادات الاكسده والعديد من الفيتامينات الاخرى لذلك فهو من الاغذيه الصحه المفيده لتقويه المناعه -الزبادى قليل الدسم كوب واحد من الزبادى يوميا يمكنه ان يقلل من فرص اصابتك بالبرد والزكام ..ينشط الزبادى البكتريا المفيده فى الامعاء التى لها دور فى تحفيز جهاز المناعه وكذلك يحتوى على فيتامين د -الثوم من الاطعمه القويه المضاده للاكسده وله تاثير مضاد لبكتريا اتش-بلورى المسببه لقرحه المعده ..طريقه التحضير بعد تقشير التوم قم بتقطيعه او فرمه واتركه جانبا لمده 15 دقيقه قبل الطهى لتحصل على افضل مفعول مقوى للمناعه -السبانخ غنيه بالمغذيات ومضادات الاكسده مثل فيتامين سى وماده الفولات التى تعمل على اصلاح الصبغه الجينيه التالفه والافضل ان تاكلها بدون طهى او بطهى بسيط جدا لتحصل على الفائده الكامله لها -الشاى اخضر ام اسود؟؟ النوعان يحتويان على مضادات الاكسده والفلافونيد المضاده للامراض والشوارد الحره لذلك استمتع بشرب كوب من الشاى -البطاطا الحلوه مثل الجزر..تحتوى البطاطا على ماده بيتا-كاروتين المنشطه لجهاز المناعه والمضاده للاكسده وايضا تحتوى على فيتامين أ المرتبط بمقاومه الشيخوخه ومكافحه السرطان -البروكلى من الخضراروات اللذيذه يمكنك ان تضيفه الى السلطه والعديد من الاطباق فهو غنى بمضادات الاكسده والجلوتاثيون .ايضا الفيتامينات والمغذيات الاخرى واثبتت التجارب المعمليه على الفئران تاثيره المنشط لجهاز المناعه